gateau au fromage blanc

une petite recette aujourd'hui pour la gourmandise.

ingrédients :

• 10 cl de crème
• 500g de fromage blanc à 40% mat grasses
• 1 pâte brisée
• 3 œufs
• 40g de maïzena
• 130g de sucre
• 2 sachets sucre vanillé
• poudre de vanille
• sel

recette

• mettre la pâte dans un moule à manquer (à bords hauts).
• préchauffer le four à 190°
• dans un saladier, battre les blanc en  neige avec une pincée de sel
• dans un autre saladier battre le fromage blanc avec la crème, les 3 jaunes d'oeuf, la maïzena les sucres et la poudre de vanille.
• incorporer les blancs à ce mélange.
• verser dans le moule et cuire 40mn.
• sortir du four, attendre 5 min avant de démouler (le temps que le fromage soit plus ferme).

voilà il n'y a plus qu'à, c'est un gâteau léger.