pate à crèpes

voici ma recette des crèpes (pour 4 personnes)

• 250g de farine
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 cà soupe d'huile
• 1/2 litre de lait

mettre la farine, puis ajouter les oeufs, le sel, l'huile.
verser un peu de lait, battre tout en continuant à ajouter le lait.
laisser reposer une heure à température ambiante.
au moment de cuire, si la pate vous semble épaisse, rajouter un peu de lait.

idées complémentaires
comme il n'y a pas de sucre dans la pate, vous pouvez une fois qu'elle est cuite, ajouter du gruyère rapé et un peu de jambon à l'intérieur , pour faire des crèpes salées. on peut ajouter des champignons au choix..... pour cela faire fondre, en retournant régulièrement la crèpe.
on peut aussi en faire des aumonières, avec du chocolat, de la glace, des bananes ou autres fruits chauds...pour le lien, soit un morceau de crèpe, soit un morceau d'alu enroulé.

bon appétit