12 Novembre 2010
voici une recette qui ravit petits et grands : la mousse au chocolat
cette recette est la mienne, pas très lègère, elle tient au corps comme dit ma mère, c'est pour les fans de chocolat....
ingrédients :
500g de chocolat
1/2 vere d'eau
30g de beurre
2 jeunes d'oeuf
6 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
préparation
faire fondre le chocolat dans l'eau
ajouter le beurre en remuant
hors du feu, ajouter les jaunes, bien remuer
battre les blancs en neige avec la pincée de sel
melanger le chocolat fondu et refroidi avec les blancs, tout en douceur
mettre au froid
bon appetit